O Ministério Público de Pernambuco, por meio de seu Promotor de Justiça de Serra Talhada , no uso de suas atribuições constitucionais e legais, instaurou Inquérito Civil com a finalidade de investigar a qualidade sanitária da carne produzida no abatedouro municipal de Serra Talhada e a sua comercialização, incluindo também carnes irregulares obtidas por abatedouros clandestinos.
De acordo com o MPPE, considerando que o abate clandestino de animais e sua comercialização representam iminente risco à saúde e bem-estar do consumidor, ao meio ambiente, e à população em geral, além de caracterizar-se como infração nas esferas administrativa, ambiental e criminal, e considerando que a Política Nacional das Relações de Consumo tem por objetivo o respeito à dignidade, saúde e segurança do consumidor, a proteção de seus interesses econômicos, a melhoria da sua qualidade de vida, bem como a transparência e harmonia das relações de consumo, instaurou Inquérito Civil para investigar irregularidades no abatimento de animais e comercialização de carne no município.

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